乳酸菌とは

乳酸菌（にゅうさんきん）は、代謝により乳酸を生成する
細菌類の総称を指します。







生育の為には糖類、アミノ酸、ビタミンB群、ミネラル(Mn , Mg , Fe等の金属)が必要な細菌類。
ヨーグルト、乳酸菌飲料、漬け物など食品の発酵に寄与する。








一部の乳酸菌は腸などの消化管（腸内細菌）や膣の内に常在して、
他の微生物と共存、あるいは結合することあります。







それにより、腸内環境の恒常性維持に役立っていると考えられているのです。

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